3月15日是国际消费者权益日，由国际消费者联盟组织于1983年确定。

目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。

而食品安全和消费安全更是人们最关注的，作为一家酱香型白酒品牌，贵今朝深知消费者的信任和支持是品牌发展的基石。

因此，我们始终坚持采用传统的“12987纯粮酿造工艺”，选用优质的红缨子高粱、小麦，通过严格的制曲、发酵、蒸煮、陈酿等工序，酿造出口感醇厚、香气浓郁的酱香型白酒。

在原料和酿造工艺上，可以说是与茅台同宗同源。从一粒红缨子高粱的种植，到制曲、下沙、发酵、蒸煮、取酒、陈藏、勾调等几十道工艺与漫长的等待

以严苛的匠心去感知每一壶酒的温度，不做假、不欺世、不懈怠......这背后，是对非遗技艺的传承，是对每一块酒曲，每一粒酒糟，每一滴酒的敬畏。

在此，贵今朝郑重承诺：

酱酒鉴别

1、搓香法

蘸一点酒滴在手心里，然后双手用劲快速揉搓将手里的酒搓热一直到发烫。然后闻一闻，如果依然是酒香不变，那一定是勾兑的假酒。

但是如果闻到手里有一股酒糟的味道甚至是臭酒糟的味道，那就一定是酿造酒了。这个方法百试不爽！不论是浓香型还是酱香型只要是酿造酒，用手搓热之后一定是酒糟的味道。

用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，

而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。

2、加水辨别法

先把酒倒在干净的玻璃容器中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。

这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

3、观色及挂杯

观察酒花的细腻丰满程度及挂杯效果。陈年酱酒颜色微微发黄，呈淡金色或琥珀金色，晃动酒杯时沿杯壁缓慢流下的酒液会形成痕迹，俗称挂杯。

因为老酒的酒精分子聚合，分子间作用力大造成整体张力大，年份越长的好酱酒，酒体越发醇厚，形成的挂杯现象也更明显。